AGNELLO PROFUMATO (Agneau parfumé et sauce tomates fraiches maison et aubergines frites)
Un beau plat très gouteux merci bisous - Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Des morceaux d'agneau. 1 Piment rouge. Des auberginesSel poivreThym laurier feuilles de myrteOignon ail Sauce tomates fraiches maison
Préparation:
Dans une cocotte dans de l'huile d'olive faire dorer les morceaux de viande ajoutez l'oignon et l'ail. Salez poivrez et ajoutez les herbes (thym laurier feuilles de myrte) bien melanger et ajoutez la sauce tomate maison et le piment rouge. Laissez mijoter une bonne heure.
Pendant ce temps epluchez les aubergines et les faire frire a la poele dans un peu d'huile puis les mettre sur du papier absorbant pour enlever le trop d'huile.
Quand la viande est quasiment cuite ajoutez les aubergines et laissez encore 10 minutes l'ensemble.
J'ai accompagne avec des penne.
Publié par italmo
12 commentaires
fanfan
Je te laisse le piment ! Hihi Bisous
jeanmerode
belle recette d agneau