PETIT POT AU FEU DE LAPIN
UN PLAT CONVIVIAL ET CHALEUREUX TOUT EN RESTANT LEGER..........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
450 Grs de lapin (2 cuisses un rable) = 1 foie1 Os a moelle4 Carottes1 Poireau 1 branche de celeri4 Pommes de terrez1/2 Chou1 Oignon pique de clous de girofleThym laurier sel poivre
Préparation:
Dans une cocotte faire chauffer de l'eau a l'ebulition mettre l'oignon les herbes et le lapin sel poivre et laissez mijoter 1 heure.
Pendant ce temps epluchez et lavez les legumes. Ajoutez dans la cocotte les legumes en finissant par le poireau et l'os a moelle (les deux extremités trempees dans du gros sel). Laissez mijoter encore 1/2 heure et ajoutez le foie.
Faire une petite sauce avec de la mayonnaise melangee avec un peu de bouillon sel poivre.
Pour 100 g :
Calories 72 kcal
Protéines 6 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par italmo
7 commentaires
Cuisineplaisir
Chouette le pot au feu de lapin, bravo
GUY59600
un pot au feu bien gourmand surtout par ce temps bien froid
une bonne soirée biz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tu me donne faim !!!!
Oh la gourmande
Au lapin cela change..Merci pour l'idée
makiace
Sympa ce pot au feu de lapin ça change !
Bisous
jeanmerode
bonne idée de recette
hanor
je n y aurai pas pensé, je mets de coté merci monique