BISCUIT DE SAVOIE AUX RAISINS
UNE AUTRE PETITE DOUCEUR POUR LE PETIT DEJEUNER......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Oeufs70Grs de fecule ou maizena70 Grs de farine120 Grs de sucre + 206 Cs de raisins (jaunes et noirs) gros et ultra moelleux
Préparation:
Separez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre assez longtemps pour que le melange double ou triple de volume.
Battre les blancs en neige avec une pincee de sel et ajoutez sur la fin les 20 grs de sucre restant.
Incorporez simultanement blancs et farines (les 2) dans le saladier des jaunes soulevez delicatement chaque ajout pour bien amalgamer.
Quand l'operation est terminee versez la preparation dans un moule beurre et farine y deposer dessus les raisins (soient ils sont ultra moelleux soit ils sont secs et il faut les réhydrater).
Mettre a four chaud 200° pour 5 minutes et ensuite a 150° pour 30 minutes environ (voir selon le four).
Quand le gateau est froid demoulez et saupoudrez d'un peu de sucre glace.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 61,5 g
Lipides 7,7 g
Publié par italmo
11 commentaires
NININE17
Un bien beau gâteau à la pâte bien levée