CERVELLE DE PORC AU BEURRE ET CAPRES
Une recette de plat facile et rapide par italmo
11 Commentaires
517 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
3 Petites cervelles de porcVinaigreBeurre du persil hache et des capres Sel poivre
Préparation
Mettre les cervelles a tremper dans de l'eau vinaigree. Puis sous l'eau du robinet enlever les filaments de sang. Quand les cervelles sont bien nettoyees les mettre dans de l'eau et les laisser cuire 15 minutes et les egoutter.
Dans une casserole mettre un morceau de beurre avec les capres et le persil hache et ajoutez les cervelles. Laissez mijoter 5 minutes juste pour rechauffer et servir.
J'ai accompagne de pommes de terre vapeur.
Publié par italmo
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Solange
Ça a l'air très bon je vais tester
freddy
le plat est nickel j ai juste rajoute un peu d ail avec la sauce Un vrai regal En accompagnement endive braisee et fenouil un bon trio
Bruno
Très bon
Pillaud
Je fais un mix de légumes: oignons, pommes de terre, carottes, persil coupé en D que je porte à ébullition
J'utilise l'eau du court bouillon pour faire cuire ma cervelle
Dégustator
Que de plus?
Kyndt
A faire...
pat
Je referais..
jeanmerode
bonne recette de cervelle
Anettes7024
Je n'ai jamais mangé de cervelle de porc... De veau oui...mais tu les prépares de la même manière ... Alors verdict, délicieux?
la caille
bonne recette !