CUISSOT DE SANGLIER ROTI AU FOUR
UN PETIT CUISSOT BIEN TENDRE DE JEUNE SANGLIER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit cuissot de sanglier environ 1 kgs 5001 Verre de vin blancThym laurier et myrteHuile d'oliveSel poivre3 Gousses d'ail i oignon 1 banche de celeri1 Bocal d'haricots blancs
Préparation:
Dans un plat allant au four mettre les gousses d'ail l'oignon le gigot recouvert de thym emiette et de la myrte feuilles et grains. Salez poivrez arrosez d'un filet d'huile d'olive et laissez reposer 2 ou 3 heures en le retournant de temps a autres.
Arrosez d'un verre de vin blanc et 1/2 verre d'eau et mettre au four 1 heure (selon le four) a 1h30.
Servir accompagne d'un bocal de haricots blancs.
Publié par italmo
17 commentaires
pentrez
Tu connais le jeu "à prendre ou à laisser", moi je prends ta recette. Merci
4cerises
super j'ai justement envie de faire un gigot de sanglier corse alors j'adopte cette recette
BSX
Anettes7024
Superbe, bravo Monique!
joieetsoleil
un bon cuissot , que du régal bisous
Cuisineplaisir
Mmm un sanglier Corse, élevé naturellement .. que cela doit être goûteux !
jeanmerode
un bon cuissot de sanglier
La Cuisine des Minous
C'est tellement bon au four!!