DUO DE LARD ET ROUELLE AU FENOUIL AU JUS
Ce plat encore un régal, merci bisous - joieetsoleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250 Grs de lard coupe en morceaux200 Grs de rouelle de porc sans os 3 Carottes. 1 Branche de celeri 3 FenouilsAil oignons sel poivre. 4 Feuilles de sauge3 Feuilles de blettes1 Marmite legumes knoor
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive faire revenir les morceaux de viande avec oignons et ail tailles en lamelles. Ajoutez les feuilles de sauge et le celeri branche salez et poivrez recouvrir d'eau a hauteur de la viande et ajoutez la marmite knoor laissez mijoter 30 minutes puis ajoutez les carottes coupees en rondelles et les feuilles blettes et cuire 25 minutes ajoutez enfin les fenouils tailles en deux. Laissez mijoter encore 20 minutes. (Carottes et fenouil doivent etre cuits).
Servir la viande entouree des legumes et de son jus.
Publié par italmo
11 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne recette avec la touche du fenouil