PETIT DINER DU VENDREDI SOIR POUR SABINE ET ERIC N° 2 (MOZZARELLA ALLA CAPRESE FRITTA)

Une recette d'entrée excellente par italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Notre deuxieme plat2 Mozarella de buffala Du pain gratte 2 Belles tomates (8 tranches) de la farine 3 Oeufs Du basilic Huile d'olive sel et poivre

Préparation:

TAILLEZ LES TOMATES ET LA MOZZARELLA EN TRANCHES (8 tranches de tomate et 8 tranches de mozzarella).


Alternez tomate et mozzarella 1 tranche de tomate une de mozzarella et encore une fois.


Puis les poser sur du papier absorbant pour éliminer l'eau.


PASSEZ CHAQUE PETITE TOUR D'ABORD DANS LA FARINE PUIS DANS L'OEUF BATTU ET DANS LE PAIN GRATTE. FAIRE UN 2ème PASSAGEJUSTE DANS L'OEUF ET LE PAIN.


FRIRE LA CAPRESE DANS L4 HUILE BIEN CHAUDE METTRE SUR DU PAPIER ABSORBANT SALEZ ET METTRE DU DE LA SALADE.


Mettre une petite feuille de basilic intercalée entre tomate et mozzarella et sur la tranche finale.




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14 commentaires

Cuisineplaisir

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Rosy

Mieux qu'au resto , très beaux plats ,vous avez du vous régalé

pepi

je comprends maintenant pourquoi loly a changé de 3 tailles ses vetements hi hi hi ( je rigole bien sur !!) mais tout est trop bon !! bisous et merci pour ce partage

hanor

excellent bizz

Veronique

super idée pour demain soir

italmo

cela change de la caprese froide et c'est plus nourrissant plus plat unique avec salade pour le soir

IANOU

Encore une bien belle idée

sawsenHE

ça donne envie !!

Mirabelle 54

Je pense que "Tite Lolly et Eric se sont régalés. Tu les as vraiment bien traités !! Bises

rosinette

super et la mozzarella j adore

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