ROULES D'AUBERGINE AUX SPAGHETTI
J'AI ACCOMPAGNE D'UNE SALADE VERTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 AUBERGINES (des longues c'est mieux) moi elles étaient un peu petites)100 grs DE SPAGHETTI (ou un reste)1 MOZZARELLADE LA SAUCE TOMATE (pour moi un reste que j'ai rallongé)4 CS DE GRUYERE RAPESEL POIVREJ'AI OBTENU 14 TRANCHES SOIT 7 ROULEAUX.
Préparation:
Taillez les aubergines en lamelles un peu epaisses dans le sens de la longueur.
Les cuire et colorer dans un peu d'huile d'olive et les mettre sur du papier absorbant. Salez poivrez.
Dans une casserole faire un peu de sauce tomate moi j'ai rallonge celle que j'avais avec un reste de polpa.
Faire cuire les spaghetti coupes en morceaux et les egoutter puis les verser dans la moitie de la sauce et bien melanger.
Etalez chaque tranche ou 2 petites se chevauchant y mettre des spaghetti et de la mozzarella et roulez. Faire la meme chose avec toutes vos tranches.
Mettre les rouleaux dans un plat allant au four le reste des spaghetti autour et recouvrir avec le reste de sauce tomate et saupoudrez de gruyere rape. Laissez juste fondre le fromage (tout étant déjà cuit).
Une portion (env. 370 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 22,0 g
Glucides 43,9 g
Lipides 22,0 g
Publié par italmo
14 commentaires
poshposh
enfin une recette d'aubergines farcies végétariennes !
superbe merci
Kilomètre-0
Quand ca sent l'Italie comme cela, mes papilles s'agitent
PATALVA
merci pour ta recette pleine de soleil ! bisous
cuisinette
belle recette d'aubergines merci italmo.
joieetsoleil
hum que ça doit être bon, j'adore ta recette merci du régal bisous
clonicole
hum super recette
lafeecrochette
Miam, une belle recette !
santa
Hummmm ça donne envie, recette original, merci!!!!! Biz!!!!
jeanmerode
bonne idée de recette
hanor
ça me tente bisous