GATEAU AU CHOCOLAT ET NOISETTES
Une recette de gateau au chocolat chocolatée par duduche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
100G de beurre ramolli+20G pour le moule100G de sucre cristallisé4 Oeufs blancs et jaunes à séparer100G de yaourt100G de noisettes effilées5Cs de confiture d'abricots50G de chocolat noir rapé25G de sucre glaceLe zeste d'un citron rapé
Préparation
Fouetter le beurre ramolli avec 50g de sucre cristallisé. Faire mousser le mélange. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1, puis le yaourt, noisettes et zeste. Battre les blancs en neige ferme y verserle reste de sucre en continuant de fouetter. Ajouter le quart des blancs au premier mélange en tournant, puis incorporer délicatement le reste.
Verser dans un moule beurré. Cuire à four chaud th5 35 mn. Détacher le gateau du bord, laisser refroidir, démouler. Faire bouillir la confiture avec 1 cs d'eau. Laisser refroidir en enduire le gateau et le saupoudrer de chocolat rapé et de sucre glace.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 25,2 g
Lipides 23,2 g
Publié par duduche
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