Sandwich d'aubergine au jambon de parme
Une recette d'entrée proposée par jackie1071
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 Belles aubergine2 Belle tomates8 Tranches de mozzarella8 Fine tranche de jambon de parme Sel poivre Herbe de provence Huile d'olive
Préparation
Laver vos aubergines, et les couper en deux dans le sens de la longeur, laver vos tomates, les couper en rodelle, blanchir 3 mn vos aubergine dans de l'eau bouillante salé, retirer, eponger avec du papier absorban, mettre dans un plat a gratin vos aubergines, un filet d'huile d'olive vos rondelles de tomates salé, poivré, (attention le jambon de parme peut vous apporter un suppord de sel) enfouner 10 mn a feu doux (6), sortir, mettre au dessus de votre aubergine tomates votre tranche de jambon de parme, et vos rondelles de mozzarella et souproudre d'herbe de provence, enfourner de nouveau 5 mn.
Mots-clés: hummm cette mozzarella qui coule sur ce jambon de parme avec ce melange d'aubergine hummmm
Une portion (env. 270 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 8,0 g
Lipides 10,7 g
Publié par jackie1071
mariefrance12
cette recette a l air sublime merci