Sandwich d'aubergine au jambon de parme

Une recette d'entrée proposée par jackie1071

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
144

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

2 Belles aubergine2 Belle tomates8 Tranches de mozzarella8 Fine tranche de jambon de parme Sel poivre Herbe de provence Huile d'olive

Préparation

Laver vos aubergines, et les couper en deux dans le sens de la longeur, laver vos tomates, les couper en rodelle, blanchir 3 mn vos aubergine dans de l'eau bouillante salé, retirer, eponger avec du papier absorban, mettre dans un plat a gratin vos aubergines, un filet d'huile d'olive vos rondelles de tomates salé, poivré, (attention le jambon de parme peut vous apporter un suppord de sel) enfouner 10 mn a feu doux (6), sortir, mettre au dessus de votre aubergine tomates votre tranche de jambon de parme, et vos rondelles de mozzarella et souproudre d'herbe de provence, enfourner de nouveau 5 mn.


Mots-clés: hummm cette mozzarella qui coule sur ce jambon de parme avec ce melange d'aubergine hummmm

Une portion (env. 270 g) :
Calories 235 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 8,0 g   Lipides 10,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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mariefrance12

cette recette a l air sublime merci

Ils ont envie d'essayer

 144Invité, Invité et 142 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.