Caramel au beurre salé
Une recette de dessert simple et rapide par JACY74
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
160 Gr de sucre 2 C à s d'eau 80 Gr de beurre salé 20 Cl de crème liquide
Préparation
Faire un caramel blond foncé avec le sucre et l'eau. Le caramel se fait tout seul sans mélanger. Faire tièdir la crème avant de l'incorporer au caramel petit à petit, hors du feu et en mélangeant rapidement.
Remettre sur feu doux et y ajouter le beurre coupé en petits morceaux, mélanger au fouet. Il est normal que se soit un peu liquide, il épaissit en refroidissant.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,1 g
Lipides 11,8 g
Publié par JACY74
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