Filets de Rougets farçis à la tapenade

Une recette de plat excellente par jaquotte

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
136

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Rougets ou de la Sole Tapenade20 olives noires2 filets de d'anchois1oeuf dur1c à soupe de'huile d'olive pas de sel mais du poivre

Préparation:

Demandez à votre poissonnier de lever les Filets du poisson, enlever les arêtes les installer dans un plat qui va au four.


Pour la tapenade : Mixer les olives, les anchois, l'oeuf cuit et ajouter l'huile d'olive.


Garnir un filet de poissons, et recouvrir avec l'autre filet arroser les d'un peu d'huile d'olive recouvrir le plat avec une feuille d'alu et enfourner 20 mn.


Mots-clés: rouget olive anchoisSi le rouget vous parait un peu cher réaliser ce plat avec un poisson à chair ferme tel du merlan Mais pour

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5 commentaires

Invitee

A quelle temperature le four ?!?!

Cré@tions M@rie

Merci jaquotte, pour ton astuce pour les anchois et c'est bien à cause du goût trop saler, maintenant  je vais pouvoir faire la tapenade . Merci et bon week-end. Bizzzz !!!!

jaquotte

je suppose que tu n'aimes pas les anchois parce que tu les trouves salés. Tu les fais tremper dans du lait pour enlever le sel et alléger leurs goûts bisous bon app

Cré@tions M@rie

Tes rougets très bon aussi, mais la seule que je n'aime pas dans la tapenade ce sont les filets d'anchois, il est possible de remplacer par autre chose ? Merci pour ta recette à bientôt.

catounette

Ta recette à l'air excellente mais je ne raffole pas des anchois,mon mari adore,merci,bises

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