Taboulé frais aux agrumes

Une recette d'entrée facile et rapide par Johana

  • Recette de cuisine 3.00/5
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1 Commentaires
234

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G de semoule fine 1/2 Concombre 1 Poivron rouge 2 Tomates 1 Pamplemousse 1 Orange 1 Citron Quelques feuilles de menthe fraiche 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive 1 Cuillère à café de fleur d'oranger (facultatif)

Préparation:

- Faire cuire la semoule.


- Égrainer la semoule cuite et mélanger avec l'huile d'olive afin que les grains ne collent pas.


- Couper en tout petit cubes le poivron, les tomates et le concombre.


- Retirer la peau de l'orange et du pamplemousse et avec un couteau très aiguisé détacher les segments des fruits (sans la peau blanche) et les détailler en petits cubes.


- Ciseler la menthe.


- Mélanger tous les ingrédients avec la semoule froide.


- Avant de servir ajouter la fleur d'oranger, un filet de citron et rectifier l'assaisonnement en huile et sel à votre convenance.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 329 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 50,5 g   Lipides 7,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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MA

"faire cuire la semoule ???! "

Ils ont envie d'essayer

 234Invité, Invité et 232 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.