Bricks au poulet et aux brocolis
Une recette de poulet maison par Julalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de brocoli 1 Oignon 200G de poulet 2 Cuillères à soupe de persil plat ciselé 6 Feuilles de brick Huile d'olive 4 Oeufs Sel Poivre
Préparation:
Nettoyez le brocoli, séparez-le en petits bouquets et faites cuire à la vapeur 3 ou 4 minutes.
Epluchez et hachez l'oignon. Coupez le poulet en dés, puis hachez-le. Faites fondre l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile puis ajoutez le poulet et faites cuire 5 minutes sans cesser de l'émietter à la fourchette.
Mélangez le brocoli, le poulet, le persil, salez et poivrez.
Coupez 2 feuilles de brick en 2. Déposez 1 feuille entière sur un plan de travail, badigeonnez-la d'huile d'olive, puis posez 1/2 feuille au centre, badigeonnez-la d'huile et recouvrez de farce. Cassez 1 oeuf par-dessus, pliez la feuille en 2 et badigeonnez à nouveau d'huile. Procédez de la même manière pour les 3 autres bricks.
Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle et faites-y cuire les bricks, 3 minutes de chaque côtés, en les retournant très délicatement à mi-cuisson à l'aide d'une spatule. Epongez sur du papier absorbant et servez aussitôt.
Bon appétit .
Une portion (env. 210 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 21,5 g
Lipides 8,6 g
Publié par Julalie
