AUBERGINE AU FOUR, FAÇON MINI PIZZAS
Une recette de saison trouvée sur le blog de RECETTES BY HANANE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Pour 4 personnes:2 aubergines De l'huile d'olive Du selDe la sauce tomate (maison ou du commerce) Du gruyère râpéDu fromage de chèvre des olives Du thym ou du basilic
Préparation
Laver et couper les aubergines en tranches épaisses.
Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive des deux côtés et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Saler et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'a cuisson complète des aubergines (la cuisson est importante, la chair doit être très tendre et fondante).
Sortir du four, et répartir la sauce tomate sur chaque tranche (environ une cuil. À café de sauce).
Ajouter le gruyère râpé, du fromage de chèvre les olives ou les lamelles de poivrons et le thym.
Remettre au four pendant 5 minutes à 180°C.
Servir chaud accompagné de salade verte !
Mots-clés: aubergine, cuisine saine, fromage de chèvre, Légumes de saison, recettes faciles
Publié par Kamika
