" Chair à saucisses maison... Rapide ...Facil...et bon marché...."
Une recette de plat excellente par Kapiluka
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Rouelle de porcSelPoivre
Préparation
Dégraisser la rouelle de porc....
La découper en petits dés...
Réserver un peu de gras pour ne pas qu'elle soit trop sèche...
Mettre dans le mixer.... Sel + Poivre...
Mixer la viande de la grosseur voulue...
Et le tour est joué...
La chair à saucisse vous coûterez le double... Et souvent très grasse...
Publié par Kapiluka
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Invité
quel poids pour 4 personnes ??
Belliard
Bonsoir...Pour 1 kg de chair a saucisses quelles sont les quantités..Rouelle/gorge.
Salaisons/ échalotes ou ail..Comme les pâtés je sel a 13g /kg et 3,5g de poivre/kg.
Mer i de votre retour..bonnes réussites à tous.
Mathias
Bonne recette. Personnellement je préfère utiliser un moulin à viande, cela donne une consistance plus proche de celle de la chair à saucisse du marché
peppette
Je vais tester merci,bises.
Kapiluka
Merci pour vos gentils coms... Besikos...
coralee
Très bonne idée ! Mon petit loup va pouvoir se régaler
melayers
coucou ma jolie une belle farce bravo biz
Mamyloula
Très bien mais si on a un hachoir à viande (omme je fais le pâté)c'est encore mieux, c'est moins pateux bises
hanor
pas d e coeurs je recommence
hanor
excellent cette recette merci