Empanadillas caseras... au fromage de chèvre et jambon blanc...( Cocas)...
Une recette d'entrée proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte :
500 grms de farine...
125 grms de beurre mou...
1 oeuf...
1/2 c.c. de sel...
Un peu d'eau tiède...
Pour la farce :
1 bûchette de fromage de chèvre...( Ou un fromage au choix)...coupé en petites tranches...
Jambon blanc coupé en petits morceaux...
Préparation:
Elaboration de la pâte :
Faire un puits avec la farine.... Mettre le beurre... L'oeuf entier... Le sel... Et malaxer le tout.. Ajouter juste un peu d'eau tiède pour finir de rassembler la pâte... Elle doit être souple et élastique... Mettre en boule...
Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes à température ambiante...
Etaler un morceau de pâte au rouleau.... (Assez fine)... Sur votre plan de travail fariné... Mettre le fromage... Le jambon coupé...
Replier la pâte sur elle-même...
Découper à l'aide d'une roulette.... Ce qui soudera les bords...
Continuer ainsi avec tout le restant de pâte...
Faîtes les frire dans l'huile chaude... Par petites quantités...
Les faire dorer des deux côtés...
Et les faire égoutter sur du papier absorbant......
Un vrai régal..... À vos fourneaux..... Bon appétît...
Publié par Kapiluka
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5 commentaires
Kapiluka
Bonsoir Campanule..... hummm... comme tu dis... ces empanadillas sont très bonnes... tu peux les farcir avec ce que tu veux..... improviser.... d'ailleurs il va falloir que j'en refasse car on m'en redemande... essaies et tu verras.... elles ne sont pas grasses du tout.... et se laissent manger.... mdr.... Besikos...
campanule
hummmmmmmmmm que du bon ,merci
Kapiluka
Bonsoir Marie-jo... Les recettes sont faîtes pour ça... pour qu'on les pique.... et qu'on se régale..... tu verras que tu la referas très souvent.... tu peux la garnir avec d'autres ingrédients.... merci... bisous..
marie-jo
sa ma l'air bien bon ta recette je te la pique bisou
nicolase
super ta recette elle merite bien 5coeurs bisous ma belle