Cake aux pommes, noix et noisettes
Fruits frais et fruits secs pour ce très bon cake !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 pomme épluchée et coupée en cube200 gr de farine1 sachet de levure chimique110 gr de cerneaux de noix35 gr de noisettes décortiquées130 gr de beurre mou125 gr de sucre3 œufsDécorationQuelques cerneaux de noix4 cuillères à soupe de gelée de coing
Préparation
J’ai utilisé noix et noisettes, mais vous pouvez très bien ne mettre que des noix ou que des noisettes dans ce cake. Vous pouvez également remplacer la gelée de coing par de la gelée de pomme ou de la confiture d’abricot.
Dans un saladier mélangez la pomme avec la farine, la levure, les cerneaux de noix en petits morceaux et les noisettes concassées.
Dans un autre saladier fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutes les œufs un à un puis incorporez le mélange du premier saladier.
Versez dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 à 50 mn. (La pointe d’un couteau planté au cœur du cake doit ressortir sèche.).
Laissez refroidir puis démouler.
Nappez la surface du cake avec la gelée de coing puis ornez de cerneaux de noix.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 36,4 g
Lipides 26,2 g
Publié par kekeli
