Coquille à la mousse
Une recette de dessert chocolatée par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
Pour 20 coquilles
180 gr de chocolat noir
4 œufs
50 gr de beurre
15 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
Petits œufs en chocolat (facultatif
Préparation
Lorsque vous préparez des recettes qui demande des œufs, décalotter délicatement vos œufs. (Moi je perce délicatement le bout le plus fin de l’œuf avec une aiguille à canevas, puis avec un couteau pointu j’agrandi le trou). Laver et essuyer vos coquilles et gardez-les pour cette recette. L’année passée j’ai servi cette mousse au chocolat le jour de Pâques et je l’avais accompagnée d’une part d’agneau de Pâques à la vanille.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu ajouter le beurre, mélanger. Ajouter la crème. Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Fouetter les jaunes et les ajouter à la ganache. Fouetter les blancs avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajouter le chocolat sur les blancs en plusieurs fois. A l’aide d’une cuillère verser dans les coquilles. Mettre au frais au moins 2 heures. Décorer avec un petit œuf en chocolat.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog :
Pour 100 g :
Calories 335 kcal
Protéines 7 g
Glucides 11 g
Lipides 27 g
Publié par kekeli
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
kitchendream's
C'est tellement mignooooon et sa a l'air délicieux !!!
janeton
tu as de tres bonnes idées merci bizzzzzz