Crêpes au pommes poêlées
Une recette de dessert originale par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
3 Pommes100 Gr de farine2 Œufs5 Cl de lait10 Cl d'eau pétillante25 Gr de sucre1 Sachet de sucre vanillé25 Gr de beurre1 Cuill. À café de levure chimique1 Pincée de sel
Préparation
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans un saladier. Creuser un puits et ajouter les jaunes d'œufs en délayant petit à petit avec le lait, puis l'eau pétillante et le beurre fondu. Laisser reposer 1 heure.
Eplucher les pommes, enlever le cœur et couper les pommes en tranches fines.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte à crêpe.
Dans une crêpière antiadhésive faites revenir ¼ des rondelles de pommes pendant 2 mn de chaque côté. Verser ¼ de la pâte à crêpe par-dessus. Faites cuire 4 à 5 mn à feu doux et lorsque la pâte est sèche sur le dessus retourner la crêpe avec une large spatule, laisser cuire encore 1 à 2 mn et servir. Faire la même chose pour les 3 autres crêpes.
retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 220 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 36,9 g
Lipides 6,5 g
Publié par kekeli
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Mamyloula
Crêpes originales pas mal !