Gâteau de semoule au caramel

Une recette de gâteau très facile par kekeli

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7 Commentaires
193

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 l de lait entier frais de préférence150 gr de semoule extra fine80 gr de sucre en poudre1 gousse de vanille1 pincée de selUn peu d’huile pour le moule
Pour le caramel100 gr de sucre en poudre¼ de cuill. à soupe de jus de citron

Préparation:

Préparez le caramel :


Dans une grande poêle, versez le sucre en une seule fine couche. Faites chauffer sans toucher ni mélanger le sucre, il va fondre puis caraméliser. Inclinez la poêle de tous les côtés pour que la caramélisation soit homogène. Lorsque le caramel est d’un blond soutenu, ajoutez hors du feu le jus de citron. Laissez tiédir 2 mn avant de verser au fond du moule légèrement huilé.



Préparez la semoule :


Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, et grattez les graines. Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre, les graines de vanille et le sel. A l’ébullition, ajoutez la semoule en pluie et faites cuire à feu doux 1 mn en remuant sans cesse. Laissez tiédir quelques instants avant de verser dans le moule chemisé de caramel. Lissez la surface, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.



Mon blog : http://kekeli.over-blog.com





Mots-clés: caramel, semoule

Une portion (env. 170 g) :
Calories 235 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 40,6 g   Lipides 3,4 g  

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7 commentaires

motorola

je le fais dans la semaine merci tres bonne recette
motorola

Invité

Je vais tester pour mon p'tit Tchoupy ... Moi, j'aime déjà, rien qu'à voir la recette aussi simple donc aussi bon ... forcément.
Merci

PAN HUNG KUET

pas mal!

Tatie

merci pour cette délicieuse recette.

rosinette

j adore la semoule en dessert et comme ça cela doit être délicieux

Dailys

Exactement pareil que nicole83 à faire !!! Merci pour cette recette

nicole 83

je n'ai jamais fait de gâteau de semoule et maintenant grâce a votre recette je vais faire ce gâteau qui a l'air très appétissant hummmmmm
Merci pour votre partage

Votes

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    Dailys a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Tatie a trouvé ça délicieux!.
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    PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.

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