Gelée de fruit à Agar-agar
Une recette de dessert excellente par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
½ Litre de jus de fruits1 Sachet d’agar-agar
Préparation:
100% D’origine végétale et naturellement riche en fibres, l’Agar-agar est incolore et inodore. Il peut vous aider à diminuer la valeur calorique de vos desserts : moins de sucre, moins de beurre.
Utiliser 1 sachet de 2 gr pour ½ litre de préparation ;.
Le pouvoir gélifiant d’1 sachet de 2 gr correspond à celui de 3 feuilles de gélatine.
Diluez le contenu du sachet dans un peu de liquide froid.
Ajouter le reste de jus de fruit, mélangez bien et portez le tout à ébullition en remuant.
Faites cuire 2 mn.
Versez dans un récipient plat et laissez prendre.
Découpez des formes avec un emporte-pièce et décorez vos desserts, flans, glaces… etc.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: décoration, fruits, gelée
Publié par kekeli
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Invitée
Comment conserver la gelée ? À température ambiante ? À l'air libre ? Dans une boîte hermétique ? Au froid ? Et pendant combien de temps ?
Invité
j ai essayer de l agar agar pour faire ma gelée de pomme , j'aime pas du tout , j'aime les gelée légère qui font naturel, pas aussi dure que je l'es fait . combien de gramme d agar part kilos de fruit s'il vous plait , qui peu me répondre ? merci d'avance
Géraldine Démarais de Caen
C'est excellent,merçi pour votre imagination!
kekeli
Je pense qu'un fois que c'est froid il faut laisser prendre au minimum une heure !
Invité
Il faut laisser prendre combien de temp?
Dominique
Excellente idée, je ferai ça pour décorer le gâteau d'anniversaire de mon petit-fils. Merci. Bizzz
janeton
c'est bien pratique ,je le fais aussi,bizzzzz