Pommes de terre à la lorraine
Recette tiré de la revue "Maxi cuisine hors-série n° 10".
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Pour 6 personnes1 kg de pommes de terre à chair ferme (amandine, charlotte)200 gr de poitrine fumée en tranches épaisses1 oignon3 cuill. à soupe de crème liquide2 cuill. à soupe d'huile1 branche de thymSel et poivre
Préparation
Eplucher de découper les pommes de terre en rondelles. Couper la poitrine fumée en gros lardons, les faire revenir dans une sauteuse, puis les réserver et faire revenir à la place l'oignon émincé avec l'huile. Ajouter les pommes de terre et cuire 5 mn en remuant bien jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajouter 10 cl d'eau et le thym, couvrir, laisser mijoter 10 mn. Ajouter les lardons et la crème puis cuire encore à couvert 10 mn. Vérifier que les pommes de terre sont cuites avec la pointe d'un couteau. Saler et poivrer.
Servir bien chaud.
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Mots-clés: lard fumé, pomme de terre
Une portion (env. 230 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 25,2 g
Lipides 13,7 g
Publié par kekeli
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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3 commentaires
katcelau
simple et bon !! bizzz kat
cuisinette
merci pour ce partage.keleli bises.
Oh la gourmande
Miam encore une bonne recette à tester..Merci