Tarte aux légumes et Fol Epi
Comment faire manger des légumes aux enfants !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
150 gr de farine70 gr de beurre ou de margarine1 pincée de sel2 carottes2 navets1 choux fleur5 tranches de fromage fol épi20 cl de crème fraîche2 œufsSel, poivre
Préparation
Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.
Pendant ce temps laver et éplucher les carottes, navets et choux fleur. Faites cuire le tout 20 mn à la vapeur.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et y répartir les légumes.
Mélanger la crème et les œufs, saler, poivrer.
Verser cette crème sur les légumes.
Poser les tranches de fol épi par-dessus afin de bien recouvrir toute la surface de la tarte.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: carotte, choux fleur, fol épis, fromage, navet
Une portion (env. 430 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 25,7 g
Lipides 21,4 g
Publié par kekeli
