SAUCE VERTE
Une recette d'accompagnement simple et rapide par khadyja
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G d'oignons verts250 G de persil chinois1 Bouquet de persil250 G de poivrons verts1 Tête d'ail2 Cuillerées à café de piment en poudre6 Feuilles de menthe fraîches1 Pincée de sel chinois2 Cuillerées à soupe d'arôme maggi2 Cuillerées à soupe d'huile2 Cuillerées à soupe de moutarde2 Cuillerées à soupe de sucre en poudre1 Pincée de sel
Préparation:
Laver tous les légumes (poivrons verts et oignons verts) les herbes aromatiques (persil et persil chinois), l'ail et les feuilles de menthe fraîches.
Hacher tous les légumes, l'ail et la menthe fraîches, puis mixer-les.
Ajouter le piment en poudre, le sel chinois, l'arôme maggi, la moutarde, l'huile, le sel, le sucre en poudre, bien mixer encore.
La sauce doit avoir la consistance d'une sauce mayonnaise.
Cette sauce peut accompagner des poissons braisés, de la viande grillée, du poulet grillé ou pané, des crevettes sautées et pourquoi pas des pâtes.
Mots-clés: menthe fraîche, oignons verts, persil, persil chinois, poivrons verts, sauce
Une portion (env. 130 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 9,4 g
Lipides 2,7 g
Publié par khadyja
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24 commentaires
Amy
Merci khadyja pour ta recette je l ai fait hier avec le poulet c ètait trop bon,
Ayssa
Coucou khadyja je vois que tu es une experte en cuisine j'aime beaucoup ton site et tes recettes.J'espere te rencontrer un jour c'est geniale de mettre tout son savoir-faire au profit des autres.J'aimerais savoir si c'est lka sauce du restaurant "au poulet braisé" cette sauce est trop bonne???? ceci dit je vais m'empresser d'essayer la tienne.bisous a bientot. si tu souhaites me repodre voici mon adresse ?????@????.??. bisous a bientot.Inshallah.
khadyja
de rien looley j'espére que tu as apprécié
looley
ça à l'air tellement bon, je la ferait dimanche. MERCI!
khadyja
je vous remercie hiver,mijane,siakas et èglantine,bonne soirée
églantine
Très bonne sauce qui peut accompagner pas mal de choses merci ma belle, bonne journée
siaskas
Une bonne sauce qui doit décoiffer !!!! Bisous.
mijane
une bonne sauce 5/5 bonne nuit bizzzzzz
hiver
parfait !!!!! 5/5
khadyja
merci katcelau,borges helena,catounette et soizic45,bon apres-midi,biz