Charlotte au cassis
C'est un gâteau (mousse) plus facile à faire qu'il en a l'air. Ce n'est que du fruit en bouche ce dessert !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
un paquet de biscuits roses de Reims 500 g de fromage frais 300 g de coulis de cassis 20 cl de crème liquide 140 g de sucre de canne 8 feuilles de gélatine
Préparation:
Préparez un coulis de cassis bien épais plusieurs heures avant et entreposez-le au frigo.
Mettez les feuilles de gélatine à fondre dans de l'eau.
Montez la crème liquide en chantilly.
Battez le fromage frais (ou fromage blanc) avec le sucre et le coulis de cassis (moins 3 cs que vous utiliserez tout à l'heure).
Faites chauffer le reste de coulis et mettez-y les feuilles de gélatine essorées entre vos mains. Avec une cuillère magique, remuez bien pour bien dissoudre la gélatine. Versez dans la préparation.
Ajoutez la chantilly délicatement.
Versez dans un grand cercle beurré ou dans un moule.
Laissez au frigo quelques heures.
Démoulez et positionnez vos biscuits tout autour.
Mots-clés: cassis, fromage frais, fruits rouges, mousse
Une portion (env. 160 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 34,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par Kilomètre-0
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
jeanmerode
superbe recette de charlotte,bonne idée les biscuits de reims
Mamypatou
Elle fait envie ! Jolie Charlotte .
Gros bisous Martine
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique comme d'habitude bravo Martine! bisous
pentrez
Quel beau dessert......