Salade de lentilles au magret fumé et au radis noir
Une salade complète où la radis noir apporte de la fraicheur. Elle est parfaite pour la lunch box !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Un oignon 2 Carottes 250 G de lentilles Un demi magret séché 1 Radis noir Une grosse poignée de salade verte 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Un filet d' huile Sel et poivre
Préparation
Rincez les lentilles.
Faites revenir l'oignon épluché et émincé dans un peu d'huile. Ajoutez les carottes lavées, pelées et coupées en petits morceaux. Versez les lentilles, deux à trois fois leur volume en eau et laissez cuire une petite heure. Salez légèrement en fin de cuisson. Laissez-les tiédir.
Préparez une vinaigrette dans un saladier et versez-y les lentilles égouttées ainsi que la salade. Répartissez le tout dans des assiettes.
Coupez le magret séché et le radis noir en fines tranches et déposez-les sur la salade.
Mots-clés: carotte, facile, lentilles, magret de canard, magret séché, radis noir, salade
Une portion (env. 240 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 14,2 g
Lipides 21,4 g
Publié par Kilomètre-0
12 commentaires
Kilomètre-0
Merci Patty, bisous et bon we
pattysaveurs
Belle assiette, une délicieuse salade! Bisous