Ailes de poulet (Épicé)
Ailes de poulet, légumes et riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
~ 9 ailes de poulet~ Riz~ Huile et huile d'olive~ Cube maggi~ 1 Tomate ( entière )~ 1 Tomate pelé (conserve ou fraîche )~ 1 oignon~ 2 gousses d'ail~ 1 courgette~ 1 lamelle de piment~ Épices ( sel, poivre, ail semoule, piment doux, ras el hanout jaune, thym)~ 1 radis ( décoration)
Préparation:
1° étape :
Mettre le four à préchauffer à 200 C° (Thermostat 7)puis une fois le four chaud mettre les ailes de poulet au four sur une grille a mis hauteur, mettre en dessous un bac afin de récupérer les graisses.
Laisser les ailes cuire sans les assaisonner. Durant ce temps prendre un récipient pouvant recueillir toutes les ailes.
2° étapes :
Mettre dans le récipient les épices (sel, poivre, ail semoule, ras el hanout jaune, piment doux et thym) mettre assez d'épices pour recouvrir le fond de votre récipient.
3° étapes :
Une fois que les ailes sont dorées les mettre les ailes dans le récipient contenant les épices, une fois les ailes disposé dans le plats recouvrir avec un film élastique alimentaire. Une fois bien filmé retourner et agiter plusieurs fois le plat pour que toute les ailes s'enrobent d'épices. Laisser infuser les ailes sous le film dans le plats durant minimum 15 minutes afin que les ailes s'impreignent bien des épices.
(Moi je laisse sous film durant la preparation de mes légumes.).
4°étapes :
Nettoyer les légumes frais (tomate et courgette), éplucher les oignons, déshabiller l'ail. Coupez les tomate en rondelles puis en deux, éplucher parsiellement la courgette, faire des rondelles fines avec l'oignon et faite une lammele fine de piment frais (si vous aimez la nourriture épicé biensure !!).
Mettre les ingrédients ci dessus dans une marmitte avec un peu d'huile d'olive puis pressez l'ail dans la marmitte. Laisser mijoter durant la préparation des ailes de poulet.
5°étapes :
Faire frire les ailes de poulet dans de l'huile chaude.
Une fois que les ailes sont frient les mettre dans la marmitte a feu doux.
Mélangez régulierement en suite ajouté la tomate peler et ajouter la moitier du cube émiéttez dans la marmitte. Laisser cuire a feu très doux sur votre plus petit feu.
6°étapes :
Faire un riz blanc (je choisie du riz basmatie) mettez dans l'eau l'autre moitier du cube.
7°étapes :
Dresser une jolie assiette vous pouvez décorer avec un radis en forme de fleur.
Voici lassiette fini et bonne appétit a vous !!!
Publié par la bouchère
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- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
un classique simple & très bon.merci la bouchère