Tarte fromage moelleuse
Superbe tarte au fromage - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
Pour la pâte :
185g de beurre
375 g de farine
75 g de sucre glace
2 petits œufs
1 c.a.s d'eau (si nécessaire
Pour le fromage :
750g de fromage blanc 40%
250g de mascarpone
160g de sucre
6 jaunes d'œufs
le zeste d un citron
1 paquet de pudding chantilly
Mélanger le tout et ajouter les 6 blancs d'œufs battus en neige
Préparation
Au robot mélanger la farine, le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter les œufs et si nécessaire la c. a. s d'eau... La pâte est prête. La mettre au frais.
Four préchauffer a 180°C.
Etaler la pâte.
Mettre la préparation.
Cuire 30 mn à 180°C puis poursuivre 30 mn à 150 °C pendant 30 mn cela évitera qu'elle fissure.
Laisser reposer 10 mn avant de démouler (Moi j'ai laissé dans le four éteint) sur une grille et laisser la tarte à l'envers pendant 5 mn puis retourner et mettre sur un plat à service.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 685 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 64,2 g
Lipides 32,1 g
Publié par ladyofnight
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Loulou
Bonjour cuisson au four statique ou chaleur tournante merci parce que quand je l ai réalisé elle s est fissurée sur le dessus
Ma truffe 2
très réussi ,bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!
joieetsoleil
très belle tarte bravo
jeanmerode
superbe tarte au fromage