Terrine de Flétan et crevettes en lingots

Une recette de terrine originale par Lalie

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8 Commentaires
179

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G filet de poisson blanc (ici flétan),100 Ml vin blanc,200G crevettes roses décortiquées,1 Oignon épluché,1 Gousse d'ail dégermé,Épices en poudre : Fenugrec - muscade - gingembre - poivre,Graines d'anis,Basilic surgelé,3 Oeufs,1 Cuillère à soupe de double concentré de tomate

Préparation:

par ici


Mode d'emploi :


Mixer le poisson - oignon et ail - épices - vin blanc.


Ajouter crevettes - oeufs - tomates - graines d'anis et basilic.


Bien homogénéiser


Verser dans les moules et enfourner à 200°C pour 20 minutes.


Attention :


*Ne remplir qu'au 3/4 les moules !!!


*Ne pas saler car ça l'ai déjà avec le poisson.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 126 kcal   Protéines 17,8 g   Glucides 1,8 g   Lipides 1,8 g  

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8 commentaires

Lalie

ce sont des mini moules à cake de 8x3 cm

Invité

Quel type de moule ? Quelle taille ?

Lalie

vous pouvez le remplacer par l'épice que vous souhaitez - notamment le massalé

mariefrance12

quand on a pas de fenugrec par quoi peut on le remplacer  merci

Lalie

C'est toujours un plaisir de cuisiner et surtout de partager !!! J'espère que si vous la réalisez, cette recette vous plaira également gustativement

Alessa

Merci pour cette terrine !!!

Lalie

j'utilise cette épice un peu partout dans mes recettes salées. On la dit un "appetizer" soit un ingrédient pour mettre en appétit!!!

catounette

Originale cette recette,j'ai du fénugrec que l'on m'a apporté de la Martinique et peu de recettes pour l'utiliser,voilà qui va m'aider,merci

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