Confiture de fraises citronnée minute (cuisson au micro-ondes)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La confiture de fraises citronnée minute est une véritable célébration de la fraise, ce fruit juteux et sucré qui rappelle les plaisirs de l'été. Le zeste acidulé du citron vient rehausser la saveur des fraises, ajoutant une touche de fraîcheur. Cette recette se prépare rapidement au micro-ondes, ce qui en fait un choix parfait pour sublimer les petits déjeuners et les desserts.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises bien mûres pour une confiture plus savoureuse.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût de la confiture.
- Pour une texture plus lisse, mixez légèrement les fraises avant la cuisson.
- Vérifiez la consistance de la confiture après la première cuisson, elle doit être légèrement épaisse.
- N'oubliez pas de stériliser vos pots avant de les remplir pour une meilleure conservation.
- Pour une touche d'acidité, vous pouvez ajouter un zeste de citron en plus du jus.
- Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre pour prolonger sa durée de vie.
Ingrédients
- Fraises - Nettoyées, équeutées et coupées en dés 300 grammes
- Sucre à confiture 250 grammes
- Jus de citron 1/2
Préparation
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Étape 1Mélanger les fraises avec le sucre et le jus de citron dans un saladier allant au micro-ondes.
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Étape 2Cuire 5 minutes, remuez en écrasant les fruits, et remettre à cuire 5 minutes.
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Étape 3Verser dans vos pots stérilisés.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 128,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La confiture de fraises citronnée peut se conserver jusqu'à un an si elle est correctement stérilisée et stockée dans un endroit frais et sombre.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises ou des pêches, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et la conservation de la confiture.
La confiture est prête lorsque le mélange épaissit et que les fruits sont bien écrasés. Vous pouvez faire le test de l'assiette froide pour vérifier la consistance.
Il est recommandé d'utiliser du sucre à confiture pour obtenir les meilleurs résultats, mais vous pouvez essayer avec du sucre normal, en gardant à l'esprit que cela peut changer la texture.
Cette recette produit environ 400 à 500 g de confiture, selon la quantité d'eau contenue dans les fraises.
Pour stériliser les pots, lavez-les à l'eau chaude, puis placez-les au four à 120°C pendant 15 minutes ou faites-les bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes.
Oui, vous pouvez congeler la confiture, mais il est préférable de la conserver dans des pots en plastique adaptés à la congélation.
La confiture de fraises citronnée est délicieuse sur des tartines, des crêpes, ou comme garniture pour des desserts.
Oui, vous pouvez également cuire la confiture dans une casserole à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Merci !
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mamounette69110, Cuisineplaisir et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci lydié ,jetais curieuse de la popotter de cette façon ,et à la maison nous avons beaucoup aimer !!
lydie44
Merci pour cette recette si facile à faire!!!! Bravo!!