Glace au melon (recette minute)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude après-midi d'été, rien de tel qu'une douceur glacée pour se rafraîchir. La glace au melon se prépare en un clin d'œil. Elle allie la fraîcheur du fruit à la légèreté de la crème.
Ce dessert promet une expérience gourmande. Parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis, cette recette minute est un délice à savourer sous le soleil.
Ce dessert promet une expérience gourmande. Parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis, cette recette minute est un délice à savourer sous le soleil.
Trucs & Astuces
- Utilisez un melon bien mûr pour une meilleure saveur.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de mascarpone à la préparation.
- Si vous n'avez pas de moules à glace, utilisez des petits gobelets en plastique.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des feuilles de menthe dans la préparation.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron.
- Si vous aimez les desserts plus sucrés, augmentez la quantité de sucre glace.
- Laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante avant de la démouler.
Ingrédients
- Melon 500 grammes
- Jus de citron 1/2
- Sucre glace 100 grammes
- Crème liquide - 30% 20 centilitres
Préparation
-
Étape 1Maman passe au mixeur le melon avec le jus de citron et le sucre glace, mixe et passe la préparation au tamis.
-
Étape 2Maman fouette la crème froide en chantilly.
-
Étape 3Elle incorpore la chantilly au melon, verse la préparation dans ses moules à glace et les met au congélateur pendant 4 heures avant de déguster.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 64,9 g
Lipides 13,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le melon par d'autres fruits comme la pastèque, la fraise ou la mangue, mais cela peut modifier le goût et la texture de la glace.
La glace doit être congelée pendant au moins 4 heures avant d'être dégustée.
Oui, vous pouvez préparer la glace plusieurs jours à l'avance et la conserver au congélateur.
La crème est prête lorsqu'elle forme des pics fermes et qu'elle ne coule pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture de la glace.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide entière pour obtenir une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer avec de la crème allégée.
Pour démouler la glace, passez les moules sous l'eau chaude pendant quelques secondes pour faciliter le retrait.
Non, cette recette contient de la crème liquide, qui contient du lactose. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de melon pour une texture plus intéressante.
La glace peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 semaines.
Merci !
11 commentaires
joieetsoleil
superbes tes glaces maison j'adore s'est les meilleurs bizz