Nuggets de thon-curry
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine pleine de saveurs, le thon en boîte se prépare à devenir de délicieux nuggets croustillants. Le mascarpone, crémeux et onctueux, se joint à cette aventure avec un clin d'œil. Le curry, épicé et coloré, apporte une touche dorée.
Un filet de jus de citron, comme un rayon de soleil, rehausse le tout et ajoute une note pétillante. Tous ces ingrédients se retrouvent dans de l'huile chaude pour une cuisson parfaite, promettant de ravir les papilles des petits et des grands. Cette recette, imaginée par maman, est idéale pour des repas express.
Les parents apprécieront également leurs propres nuggets, tout aussi savoureux.
Un filet de jus de citron, comme un rayon de soleil, rehausse le tout et ajoute une note pétillante. Tous ces ingrédients se retrouvent dans de l'huile chaude pour une cuisson parfaite, promettant de ravir les papilles des petits et des grands. Cette recette, imaginée par maman, est idéale pour des repas express.
Les parents apprécieront également leurs propres nuggets, tout aussi savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez du thon frais si possible pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser le goût.
- Pour une version plus légère, remplacez le mascarpone par du yaourt nature.
- Servez les nuggets avec une sauce dip à base de yaourt et de citron.
- Pour une cuisson plus saine, optez pour la cuisson au four au lieu de la friture.
- Laissez reposer la préparation au frigo plus longtemps pour des boulettes plus fermes.
- Accompagnez les nuggets de légumes croquants pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Thon en boîte - essoré 300 grammes
- Mascarpone 1 cuillère à soupe
- Jus de citron 1 filet
- Curry 1 cuillère à café
- Lait 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Maman met tous les ingrédients dans son mixeur et mixe sa préparation.
-
Étape 2Elle dispose sa préparation au frigo pendant 30 minutes.
-
Étape 3Puis, elle forme des boulettes, les aplatis sur environ 1 cm, les passe dans l'œuf puis dans la chapelure, et les fait cuire dans de l'huile de chaque côté avant de servir aussitôt.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 34,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète les saveurs du thon et du curry.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur qui s'accorde bien avec la texture crémeuse du mascarpone.
- Rosé: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les épices du curry.
Questions fréquentes
Les nuggets de thon-curry peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du saumon en boîte ou du maquereau, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de former les boulettes.
Pour des nuggets plus croustillants, vous pouvez les passer dans de la chapelure panko au lieu de la chapelure classique.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ces nuggets se marient bien avec une salade verte, des frites ou une sauce au yaourt.
Oui, vous pouvez congeler les nuggets avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
En général, 4 à 6 nuggets par personne sont une portion adéquate, selon l'appétit.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais vous pouvez ajuster la quantité de curry selon leurs goûts.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés comme des carottes ou des courgettes pour plus de saveurs et de nutriments.
Ça a l'air bon !
13 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tant que cest toi ... tu peux...
alexdavio
Je pique !!!
Cuisineplaisir
Bonne idée