Poulet sauté aux cacahuètes et lait de coco
Une recette de poulet au lait de coco par laulau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
4 Blancs de poulet 60 Gr de cacahuètes 60 Gr de noix de cajou 1 C. A. S d'huile d'olive 20 Cl de lait de coco15 Cl de crème liquide Sel Poivre et persil plat ciselé
Préparation
Coupez les blancs de poulet en lanières, faites les revenir dans une poele avec l'huile d'olive pendant 10 min. en les retournant a mi cuisson. Salez, Poivrez :
Concassez les cacahuètes et les noix de cajou dans un mixer avec le persil, rajoutez-les dans la poele et laissez les dorer 5 mn. Ajoutez le lait de coco et la crème, laissez reduire 5 mn.
Servez avec du riz.
Mots-clés: cacahuètes, coco, noix de cajou, poulet
Une portion (env. 120 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 7,3 g
Lipides 23,3 g
Publié par laulau
