Burger Indien

Une recette de burger très facile par LauraKitchen

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
157

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pains pita500 G de blanc de poulet1 Oeuf100 G de chapelure1 OignonDe la coriandre3 Avocats bien mur3 Yaourts natures1 Citron2 Cuillères à café de curryDu mesclun

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.


Dans un mixer, mettre l’oignon coupé en quatre et mixer le. Rajouter une bonne poignée de coriandre, les blancs de poulet coupés en morceaux et un filet d’huile d’olive.


Mixer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.


Mettre cette farce dans un bol, y ajouter un œuf battu, la chapelure, le curry, du sel et du poivre, et enfin un filet d’huile d’olive. Bien mélanger avec les mains ou une cuillère en bois.


Avec cette farce, faire quatre galettes à l’aide d’un cercle ou à la main, attention pas trop épaisses, et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.


Faire précuire les galettes 10 min au four.


Ensuite, réaliser la crème d’avocat, mixer les avocats, les yaourts, le jus d’un citron, un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Réserver au frais.


Faire dorer les galettes à la poêle avec un peu d’huile et de beurre.


Passer les pains pita au four quelques minutes et les ouvrir en deux.


Maintenant passons au dressage, étaler la crème d’avocat sur les deux cotés du pain, ajouter ensuite la galette de poulet, un peu de mesclun et on referme.


Et maintenant à table !


Mon avis :


Cette recette est très originale, la crème d’avocat est délicieuse, elle se mange à la petite cuillère.


Par contre, la prochaine fois je ferais ma galette moins épaisse car elle masquait un peu le goût de la crème d’avocat et du mesclun.


Mots-clés: avocat, poulet, sandwich

Une portion (env. 500 g) :
Calories 556 kcal   Protéines 20,0 g   Glucides 20,0 g   Lipides 30,1 g  

Publié par

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2 commentaires

Quentin

Excellente recette, le poulet en galette se marie très bien avec la crème d'avocat.
Attention à précuire le poulet avant de le hacher et de l'incorporer aux autres ingrédients à mixer.

sisirena

simple et succulent et frais!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Quentin a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Nour a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Yams a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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