Gateau léger et moelleux au citron

Une recette de gateau moelleuse par Laura Wil

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16 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

260 g de farine 2 cc rases de bicarbonate de sodium 1/2 cc de sel 110 g de sucre le zeste râpé d'un citron non traité 2 oeufs 160 g de beurre fondu 250 g de lait
Pour le glaçage 100 g de sucre glace le jus d'1/2 citron

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs (zeste de citron inclus), et dans un autre, les ingrédients liquides.


Verser ensuite la masse liquide sur la masse sèche et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.


Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm de diamètre.


Verser la pâte du gâteau dedans, et enfourner pour 45 minutes environ à 180°C. Une pointe de couteau enfoncée dans le coeur du gâteau doit ressortir sèche.


Démouler alors le gâteau, et le couvrir très rapidement du glaçage obtenu en mélangeant le jus de citron avec le sucre glace. Il faut procéder assez rapidement, car ce glaçage se fige très vite.


Servir une fois que le gâteau a bien refroidi.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 532 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 66,2 g   Lipides 22,6 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Invité

bonjour

je l'ai fais et ... il a fini à la poubelle, dommage car il avait l'air vraiment bon mais

je pense que la dose de bircarbonate de sodium a été inversé dans ta recette avec celle du sel

je vais retenter on verra

Anie

Oh ! il a l'air délicieux et moelleux, c'est pour mon aniversaire !! youpii

Laura Wil

Surtout n'hesitez pas à me dire s'il vous a plu lorsque vous l'aurez tenté pr ma part c'est le genre de petite chose qui ne fait pas long feu dans ma maison de gourmands ;-P

Lexibule

Il semble fort moelleux ton joli gâteau, Merci pour le Partage

vece helena

oh il a l'air délicieux ton gâteau merci pour la recette. bonne soirée

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