Pommes de terre farcies
Les pommes de terre farcies sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
6 pommes de terre de taille moyenne180 g de lardons fumés20 cl de béchamel12 tranches de fromage à raclette1/2 verre de vin blanc sec1 filet d'huileUn peu de ciboulette1 pincée d'herbes de provence
Préparation
- Lavez les pommes de terre sans les éplucher.
- Faites-les cuire 15 à 20 minutes à la vapeur ou au micro-ondes pendant 20 minutes à 1000 W avec un peu d'eau au fond du plat.
- Préchauffez le four à 210 °C
- Laissez-les tiédir, découpez le dessus avec un couteau, puis creusez-les légèrement avec une cuillère.
- Enlevez la peau des morceaux de pomme de terre et écrasez-les avec une fourchette.
- Faites dorer les lardons dans une poêle, puis ajoutez-les à l'écrasé de pomme de terre.
- Ajoutez la béchamel, les herbes, du sel et du poivre.
- Garnissez chaque pomme de terre, déposez-les dans un plat à gratin préalablement huilé et ajoutez deux tranches de fromage dessus.
- Versez le vin sur les pommes de terre, puis ajoutez un peu de sel et de poivre.
- Enfournez pendant 15 minutes pour que le fromage fonde et soit légèrement doré. Ajoutez 5 minutes de cuisson supplémentaires pour obtenir un fromage encore plus doré.
- En fin de cuisson, ajoutez un peu de ciboulette dessus.
- À déguster, par exemple, avec une salade.
Mots-clés: farcies, fromage, lardons, pommes de terre, raclette
Une portion (env. 180 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 18,4 g
Lipides 16,5 g
Publié par Lesplaisirsdelabouche
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