Croquants amandes noisettes et orange
Une recette de dessert délicieuse par lilienette
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
100 G d'oeufs (environ 2 œufs)
140 G de sucre (j'ai fais moitié sucre blanc moitié sucre roux)
50 G d'huile (j'ai utilisé 20 g d'huile de noisette et 30 g d'huile de pépins de raisin)
2Sachets de sucre vanillé
280 G de farine
1 Teaspoon de levure chimique
Le zest d'une orange bio
1 Pointe de Couteau d'extrait naturel d'orange
1 Pincée de sel
100G d'amandes avec la peau et 100g aussi de noisettes
Préparation
Hummm ça sent bon la Provence et Noël !.
Quand j'ai vu www. cestmafournee. Com parlé des contuccini italien j'ai foncé tout droit aux fourneaux !
Conseils
- Respectez les doses exact pour obtenir la texture idéale
- Préchauffez votre four pendant la préparation
- Personnalisez les en mettant plus d'amandes que de noisettes ou l'inverse
- Remplacer l'extrait d'orange par de la fleur d'oranger ou ajoutez de la vanille
Les étapes
- Blanchir les œufs avec les sucres, le sel, et le zest
- Ajoutez l'huile progressivement comme une mayonnaise
- Puis les amandes et noisettes
- Ajoutez la farine et la levure en mélangeant à la Maryse sans trop insister
- Puis façonner 3 boudins (si besoin ajoutez de la farine) et de la longueur de la plaque de cuisson
- Enfournez pour 20/25 min à 180 degrés chaleur tournante
- Puis les déposez sur un planche à découper et coupez des tronçons d'1 à 2 cm d'épaisseur
- Redéposez les sur la plaque et poursuivez la cuisson de 5 min puis éteignez le four et laissez les encore sécher 5 min
- Laissez les refroidir sur une grill et conservez les dans une boîte en fer ou sous une cloche
Une portion (env. 100 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 58,0 g
Lipides 16,7 g
Publié par lilienette
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Très joli