Poffertje
Une recette de dessert moelleuse par lilienette
3 Commentaires
95 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
260G de farine ( de la t65 bio pour moi)350 Ml de lait10G de levure de boulanger40G de sucre +1sachet de sucre vanillé( on peu diminuer la quantité de sucre)1 Pincée de sel1 Oeuf2Cs de fleur d'oranger ou un arôme au choix
Préparation
C'est vraiment bon, moelleux, ça change des crêpes et des panecakes.
Ingrédients
Les étapes
- Faire tiédir le lait et y délayer la levure avec une cs de sucre
- Mélanger la farine, le sel et le sucre
- Rajouter l'œuf et l'arôme dans le mélange lait/levure, bien touiller !
- L'incorporer à la farine
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse, la pâte est épaisse un peu comme une pâte à gauffres
- Laisser lever une bonne h dans un endroit chaud (un four fermé, chauffé à 40 degrés maxi ! Avec un bol d'eau au fond)
- Préchauffer une poêle à blinis (ou un appareil à poffertje si vous avez !) avec un peu de beurre à chaque cuisson
- Bien remplir ! Une louche environ
- Laisser cuire quelques secondes avant de retourner
Une portion (env. 110 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 31,8 g
Lipides 1,1 g
Publié par lilienette
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
asterix
Ici en Bretagne nous appelons cela des Kouings
Gioisa05
Çà doit pas être mauvais, à tester !!!
Anettes7024
Super recette, dommage que je n'ai pas de poêle spéciale.