Bûche roulée à la crème de marrons glacés
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
La bûche roulée à la crème de marrons glacés est un incontournable des fêtes de fin d'année. Elle symbolise douceur et tradition. Ce dessert est souvent présent lors des repas de Noël, rappelant des moments chaleureux en famille autour d'une table joyeuse.
Sa texture moelleuse et son goût riche en marrons apportent une note d'élégance aux festivités. Décorée avec des marrons glacés, elle stimule les sens et crée une ambiance conviviale. Partager cette bûche, c'est célébrer la magie des fêtes avec un délice qui réjouit petits et grands.
Sa texture moelleuse et son goût riche en marrons apportent une note d'élégance aux festivités. Décorée avec des marrons glacés, elle stimule les sens et crée une ambiance conviviale. Partager cette bûche, c'est célébrer la magie des fêtes avec un délice qui réjouit petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crêpes fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une texture lisse, assurez-vous que la crème de marrons est bien mélangée.
- Enveloppez la bûche dans du film étirable pour éviter qu'elle ne sèche.
- Laissez reposer la bûche au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une présentation élégante, coupez les extrémités en biais avant de servir.
- Ajoutez des fruits frais en décoration pour une touche de couleur.
- Servez avec une sauce au chocolat pour un contraste délicieux.
Ingrédients
- Crêpes sucrées - du commerce 6 grandes
- Crème de marrons 300 grammes
- Brisures de marrons glacés 100 grammes
- Crème fraîche 3 cuillères à soupes
- Marrons glacés - pour la déco 3 entiers
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger la crème de marrons, la crème fraîche et les brisures de marrons glacés.
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Étape 2Poser 2 crêpes superposées à plat sur votre plan de travail et tartiner avec 2 cuillères à soupe de préparation aux marrons. Rouler délicatement en un boudin. Réserver.
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Étape 3Poser 2 autres crêpes et les tartiner comme précédemment.
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Étape 4Poser le boudin sur l'extrémité des crêpes qui viennent d'être tartinées et les rouler ensemble de façon à former un plus gros boudin.
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Étape 5Répéter l'opération avec les 2 dernières crêpes pour obtenir un boudin encore plus gros. Envelopper celui-ci dans du film étirable en le serrant un peu. Réserver 2H au frais.
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Étape 6Au moment de servir, sortir la bûche, couper les extrémités en biais puis la napper du reste de crème de marrons glacés.
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Étape 7Décorer la bûche en déposant 3 marrons glacés entiers au-dessus.
Mots-clés: buche de noel, buche noel marrons, marrons glacés
Une portion (env. 70 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 35,4 g
Lipides 3,7 g
Publié par lililapeste
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des crêpes maison. Assurez-vous qu'elles soient bien sucrées pour un meilleur goût.
La bûche peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de bien l'envelopper pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez remplacer la crème de marrons par de la crème de noisettes ou de la crème de chocolat, selon vos préférences.
Non, cette recette contient des marrons glacés qui sont des fruits à coque. Il est préférable d'éviter cette recette si vous avez des allergies aux noix.
Vous pouvez décorer la bûche avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou des éclats de caramel pour une touche différente.
Oui, vous pouvez préparer la bûche jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des tranches que vous coupez.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme de la chantilly, des fruits ou des confitures selon vos goûts.
Il est préférable de ne pas congeler la bûche, car la texture des crêpes peut être altérée après décongélation.
Un vin doux ou un café accompagnera parfaitement cette bûche à la crème de marrons.
Ça a l'air bon !
Votes
- anna a trouvé ça délicieux!.
anna
bonne et belle bûche a la crème de marrons glacés