Nuggets maison et sauce rose
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Découvrez les nuggets maison, une véritable gourmandise ! Les aiguillettes de poulet se transforment en morceaux dorés et croustillants. Un passage dans les œufs les enrobe d'une touche onctueuse.
Ensuite, la chapelure vient les habiller d'une belle couleur dorée. Pendant ce temps, une sauce rose, mélange de yaourt, ketchup et moutarde, se prépare. Elle attend patiemment d'accompagner ces délices.
Un peu de sel et de poivre pour rehausser le tout, et c'est prêt ! Ces nuggets croustillants feront le bonheur de tous, même des plus difficiles.
Ensuite, la chapelure vient les habiller d'une belle couleur dorée. Pendant ce temps, une sauce rose, mélange de yaourt, ketchup et moutarde, se prépare. Elle attend patiemment d'accompagner ces délices.
Un peu de sel et de poivre pour rehausser le tout, et c'est prêt ! Ces nuggets croustillants feront le bonheur de tous, même des plus difficiles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des aiguillettes de poulet frais pour une meilleure texture.
- Pour une chapelure encore plus croustillante, ajoutez des herbes séchées à la chapelure.
- Laissez mariner le poulet dans des épices avant de le paner pour plus de saveur.
- Pour une cuisson uniforme, ne surchargez pas la poêle.
- Servez les nuggets avec des légumes croquants pour un repas équilibré.
- Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez un peu de crème à la sauce rose.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces pour accompagner vos nuggets.
Ingrédients
- Aiguillettes de poulet 800 grammes
- Œufs 2
- Chapelure 100 grammes
- Huile 4 cuillères à soupes
- Yaourt à la grecque 1
- Ketchup - grosse 1 cuillère à soupe
- Moutarde forte 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préparer la sauce : Mélanger le yaourt, le ketchup, la moutarde, du sel et du poivre. Réserver au frais.
-
Étape 2Couper les aiguillettes en morceaux. Battre les œufs en omelette dans une assiette. Déposer la chapelure dans une seconde assiette.
-
Étape 3Prendre chaque morceau de poulet, le tremper dans l'œuf, puis dans la chapelure et faire cuire dans une poêle chaude avec l'huile.
-
Étape 4Servir bien chaud avec la sauce.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 37,5 g
Glucides 11,8 g
Lipides 23,7 g
Publié par lililapeste
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du porc, de la dinde ou même du tofu pour une version végétarienne.
Les nuggets peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Pour réchauffer les nuggets, il est préférable de les passer au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez remplacer la chapelure par une version sans gluten, comme de la chapelure à base de riz ou de maïs.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des morceaux de poulet.
Oui, vous pouvez les frire dans une huile chaude pour obtenir une texture encore plus croustillante.
Les nuggets cuisent généralement en 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, de l'ail en poudre ou des herbes pour plus de saveur.
Oui, ces nuggets sont généralement appréciés des enfants, mais vous pouvez ajuster la quantité de moutarde dans la sauce pour un goût plus doux.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
catounette
Avec de la salade,très bons tes nuggets avec la petite sauce,merci
cece69
hummmm ca a l'air tres bon merci!!!!!
yummyfood
miam miam ça me donne faim
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
pour la prochaine fois j'essaierais avec ta sauce
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'en fais souvent cest tellement meilleur de les faire maison