Boulettes de boeuf à la tunisienne

Une recette de boeuf très facile par lilouda

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
5 Commentaires
248

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de steak haché1 Bouquet de menthe1 Bouquet de coriandre2 Cuillères à soupe de concentré de tomates1 Oignon1 Gousse d'ail1 Cuillères à soupe d'huile d'oliveSel Poivre

Préparation:

Mélanger à la viande hachée une bonne quantité de menthe et la moitié de coriandre ciselée. Assaisonner et former des boulettes à la main. Dans une sauteuse, faire revenir à feu doux un oignon et une gousse d'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le concentré de tomates, le reste de coriandre, mouiller avec un verre d'eau. Quand la préparation est frémissante, poser les boulettes de viande et laisser cuire à couvert pendant 20 min environ. Ajouter de l'eau si nécessaire, et ne pas oublier le morceau de sucre ou le bicarbonate pour enlever l'acidité de la sauce tomate.


Mots-clés: boeuf

Une portion (env. 160 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 24,1 g   Glucides 1,6 g   Lipides 8,0 g  

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5 commentaires

lilouda

Voilà enfin la photo !!!

lilouda

merci ! bizz

églantine

Super bonne ta recette, j'aime beaucoup la cuisson dans la sauce, merci beaucoup et 5 coeurs.

Bizzzz

lilouda

Merci !!! avec une photo ce serait plus sympa ... la prochaine fois
Bon week end

Cré@tions M@rie

Super ta recette simple et rapide, idéale pour accompagner des pâtes, du riz et les haricots verts. Merci pour ta recette. Passe un bon week-end. 5 coeurs.A bientôt.

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