Meringue géante ou Pavlova

Une recette de dessert maison par lilouda

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
143

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

6 Blancs d'oeufs 325G de sucre en poudre 1 Càs de vinaigre de vin 2 Càc de maïzena 500Ml de crêm liquide 75G de sucre glace 1 Sachet de sucre vanillé Fraises Kiwis . . .

Préparation:

 Battre les oeufs en neige très ferme, ajouter la moitié du sucre en poudre, continuer de battre, incorporer le restant du sucre. Saupouder avec la maïzena + 1 càs de vinaigre de vin blanc (si on en met pas, c'est pas grave).
Battre de nouveau.
Verser la préparation sur une feuille en silicone, l'étaler en veillant à ce que les bords soient plus hauts.


Faire cuire 1h dans un four préchauffé à 150°C puis 30 min à 120°C.
Décoller la meringue lorsqu'elle est bien froide.
Au moment de servir, monter la crême en Chantilly bien ferme, ajouter le sucre glace et le sucre vanillé !!! (pas comme moi : (elle était trop liquide)
Garnir la meringue de cette crême et disposer des fraises, des kiwis, de la mangue...
bonne dégustation


Une portion (env. 140 g) :
Calories 301 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 44,7 g   Lipides 9,8 g  

Publié par

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soizic45

Merci belle recette j'aime beaucoup bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    lanipote a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Alexandradu94 a trouvé ça bon.

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