Gâteau au fudge choco-caramel
Une recette de gâteau chocolatée par LMC
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
Pour le gâteau200g de chocolat 4 oeufs 180g de sucre 125g de farine 200g de crème fraîche épaisse 1 c. à café de levure chimique
Pour le fudge ( sauce sucrée)20cl de lait concentré sucré 40g de sucre 40g de chocolat 20g de beurre
Préparation
Préparation du gâteau.
- Préchauffez le four à 180°C (th6).
- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux, au bain-marie. Battez les oeufs avec le sucre et la crème fraîche. Incorporez la farine, la levure et le chocolat. Versez la pâte dans un moule et mettez à cuire pendant 30 minutes.
Préparation du fudge.
- Chauffez le sucre dans une casserole à fond épais pour obtenir un caramel blond. Hors du feu, ajoutez la moitié du beurre et la moitié du lait concentré. Mélangez.
- Faites fondre le chocolat haché dans une autre casserole, avec le reste de beurre et le reste de lait concentré. Mélangez.
Mise en forme.
- Démoulez le gâteau, laissez-le tiédir. Ensuite, versez les deux fudge en mince filet tout en les mélangeant. Et c'est prêt ! Ce gâteau se mange tiède ou froid, à vous de voir !
cf http://a-girly-blog.over-blog.com/ pour plus de photos !
Une portion (env. 30 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 14,2 g
Lipides 2,1 g
Publié par LMC
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- stesyl a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
LMC
Merci katcelau et Signe Deco! Très très gourmand ce gâteau, il vaut mieux faire de petites parts
Signe-Déco
Un gâteau bien gourmand
katcelau
tres bon gateau a faire vite!!!!!bon partage merci kat