Enroulé de jambon aux asperges
Une recette d'entrée très facile par lyly59
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Jambon blanc 4 tranches
- Mayonnaise maison - un peu
- Asperges 2 petits bocaux
- Persil - facultatif
Préparation
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Étape 1Égoutter bien les asperges.
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Étape 2Faire une mayonnaise.
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Étape 3Mettre au milieu d'une tranche de jambon de la mayonnaise.
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Étape 4Ajouter des asperges.
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Étape 5Enrouler le tout.
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Étape 6Disposer dans un plat.
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Étape 7Mettre un peu de persil frais mixé dessus (facultatif).
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Étape 8Déguster avec une salade de tomates.
Mots-clés: asperges, enroulé, jambon, mayonnaise
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur du jambon et la légèreté des asperges.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une belle acidité, qui équilibre la richesse de la mayonnaise et rehausse les saveurs des asperges.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner des plats estivaux comme celui-ci, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Pour préparer la mayonnaise maison, mélangez un jaune d'œuf avec une cuillère à café de moutarde, puis incorporez lentement de l'huile en fouettant vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez du sel et du jus de citron au goût.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de jambon comme le jambon cru ou le jambon de Parme, selon vos préférences.
Non, les asperges en bocaux sont déjà cuites. Il suffit de bien les égoutter avant de les utiliser.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du fromage, des tomates séchées ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
Conservez les enroulés au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ils se conservent bien pendant 1 à 2 jours.
Une salade de tomates fraîches avec un peu d'huile d'olive et de basilic se marie très bien avec ce plat.
Oui, vous pouvez préparer les enroulés à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Oui, ces enroulés de jambon aux asperges sont parfaits pour un apéritif ou une entrée.
Un vin blanc frais ou un rosé léger accompagnerait bien ce plat.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou une sauce au fromage frais pour une option plus légère.
Ça a l'air bon !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
Avec ce beau soleil ,c'est un plat parfait.
lyly59
merci pour vos commentaires .
Invité
Pleine de fraîcheur cette recette
ma truffe
j'adore ,tres belle assiette,bizzzzzzzz
lydie44
Moi aussi j'adore l'idée,Tout simple et trés bon! Merci.
CarlaMatteo
j'adore l'idée