Financier géant à la noix de coco et aux pépites de chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le financier géant à la noix de coco et aux pépites de chocolat est une vraie invitation à l'exotisme. La noix de coco, avec sa texture délicate et son goût légèrement sucré, s'associe parfaitement au chocolat. Ensemble, ils créent une harmonie de saveurs qui ne laisse personne indifférent.
Ce dessert, rempli de goût de noix de coco et de chocolat, ravira tous les amateurs de douceurs tout en ajoutant une touche de fraîcheur. En plus d'être savoureuse, la noix de coco est riche en nutriments, offrant ainsi des bienfaits pour la santé. Un vrai délice à savourer sans modération !
Ce dessert, rempli de goût de noix de coco et de chocolat, ravira tous les amateurs de douceurs tout en ajoutant une touche de fraîcheur. En plus d'être savoureuse, la noix de coco est riche en nutriments, offrant ainsi des bienfaits pour la santé. Un vrai délice à savourer sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de coco pour un goût encore plus prononcé de noix de coco.
- Pour une texture plus moelleuse, incorporez les blancs en neige délicatement.
- Ajoutez une pincée de vanille pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût chocolaté plus intense, utilisez des pépites de chocolat noir.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 40 grammes
- Poudre d'amande 40 grammes
- Levure chimique 0.25 cuillère à café
- Blancs d'œufs 3
- Beurre 55 grammes
- Sucre glace 100 grammes
- Pépites de chocolat 50 grammes
- Noix de coco 20 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, mettre la farine, la levure, la poudre d'amande et le sucre glace, bien mélanger.
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Étape 2Ajouter le beurre fondu et mélanger.
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Étape 3Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les ajouter petit à petit à la préparation.
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Étape 4Incorporer les pépites et la noix de coco, puis mélanger.
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Étape 5Beurrer un moule et le fariner, puis verser la pâte.
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Étape 6Préchauffer le four à 180° et cuire pendant 18 à 20 minutes.
-
Étape 7Démouler et déguster.
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Étape 8
-
Étape 9
Mots-clés: blanc d’œuf, noix de coco, pépites de chocolat
Une portion (env. 70 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 25,7 g
Lipides 14,5 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 18 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée si vous le souhaitez.
Le financier est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable d'utiliser des blancs d'œufs pour obtenir la texture légère et aérée du financier.
Un moule de taille standard pour un gâteau ou un moule à financier est recommandé.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, mais cela peut affecter la texture et le temps de cuisson.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences.
Non, cette recette contient de la farine, donc elle n'est pas sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Valérie 51
Idéale pour utiliser les blancs d'oeufs.Je garde la recette .
kekeli
Là, je me régale !!
excellente journée. Bises
jeanmerode
joli et bon gateau