Flan de courgette aux 3 fromages
10 Commentaires
208 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La courgette est l'ingrédient phare de ce flan savoureux. Elle apporte une texture délicate et une fraîcheur inégalée à chaque bouchée. Associée à un mélange généreux de trois fromages fondants, elle donne vie à un plat réconfortant.
Ce flan ravira les amateurs de cuisine légère et gourmande. C'est une belle manière de mettre en avant les légumes tout en se faisant plaisir avec des saveurs riches et crémeuses. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, il saura séduire les palais les plus exigeants.
Ce flan ravira les amateurs de cuisine légère et gourmande. C'est une belle manière de mettre en avant les légumes tout en se faisant plaisir avec des saveurs riches et crémeuses. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, il saura séduire les palais les plus exigeants.
Trucs & Astuces
- Préparez la courgette la veille pour une meilleure texture et saveur.
- Utilisez des mini-cocottes pour une présentation individuelle et élégante.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs des fromages.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Expérimentez avec d'autres fromages selon vos préférences.
Ingrédients
- Courgette 1
- Œuf 1
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Fromage râpé - emmental, mozzarella et maasdam 1 poignée
Préparation
-
Étape 1La veille, éplucher la courgette et la couper en petits morceaux.
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Étape 2Cuire la courgette 5 minutes dans l'eau bouillante, puis l'égoutter jusqu'au lendemain.
-
Étape 3Le jour J, préchauffer le four à 200°C.
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Étape 4Beurrer les mini-cocottes et répartir les morceaux de courgettes. Saler et poivrer.
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Étape 5Ajouter le fromage dans les cocottes.
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Étape 6Dans un bol, mélanger l'œuf, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
-
Étape 7Verser le mélange sur les courgettes et le fromage.
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Étape 8Cuire au four pendant 25 minutes à 200°C.
-
Étape 9
Mots-clés: courgette, flan de légume, fromage, légume, mini cocotte
Une portion (env. 160 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 1,6 g
Lipides 6,6 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec les saveurs crémeuses du flan et le goût délicat de la courgette.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec ses notes d'agrumes, complétera parfaitement le fromage et rehaussera les saveurs du plat.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et sec, avec une acidité équilibrée, apportera une belle fraîcheur qui s'accordera bien avec la texture crémeuse du flan.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de courgette, mais la courgette verte est la plus courante pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer les fromages par d'autres variétés selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final.
Le flan de courgette peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le flan la veille et le réchauffer au four avant de servir.
Des mini-cocottes d'environ 150 à 200 ml sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour varier les saveurs.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou liquide selon votre préférence.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Le flan est bien cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez congeler le flan, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Domino19
A faire merci
lyly59
merci à tous pour vos commentaires.
ninie5962
très bon
capucine1
Très beau et sûrement très bon; à faire prochainement.merci
fabrice
Très joli et sûrement très bon.
pipoue83
Magnifique!
Ma truffe 2
je ne connais pas ce râpé,bon on fera à l'ancienne,bizzzzzzzzzzz
Anettes7024
J'aime beaucoup, c'est bien présenté!
rosinette
super!!!
jeanmerode
superbe ton flan