Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

1. Étape 1
   Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2
   Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
3. Étape 3
   Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.
4. Étape 4
   Ajouter la farine et la levure, puis mélanger.
5. Étape 5
   Incorporer le mélange de chocolat et de beurre fondu, et bien mélanger.
6. Étape 6
   Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
7. Étape 7
   Mettre au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.

Accord mets et vin

• Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
• Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre une belle structure et des arômes de fruits noirs, parfait pour accompagner le chocolat.
• Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, contraste agréablement avec l'intensité du chocolat.

Ils ont envie d'essayer