Gâteau au chocolat (très moelleux)

Name: Gâteau au chocolat (très moelleux)
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Yield: 6

Une recette de gâteau au chocolat moelleuse par lyly59

Recette de cuisine 4.75/5

4.8/5 (8 votes)

6 Commentaires

202

recette Gâteau au chocolat (très moelleux)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Chocolat à dessert 100 grammes
Beurre 50 grammes
Œufs 3
Sucre 80 grammes
Sucre vanillé 1 sachet
Levure chimique 1 sachet
Farine - bombées 2 cuillères à soupes

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°.
Étape 2

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Étape 3

Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger.
Étape 4

Incorporer le chocolat et le beurre fondu au mélange.
Étape 5

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Étape 6

Enfourner à 200° pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.

Mots-clés: chocolat, chocolat à dessert, gâteau

Une portion (env. 70 g) :
Calories 250 kcal Protéines 3,9 g Glucides 23,7 g Lipides 14,5 g

Publié par lyly59

Accord mets et vin

Vin rouge doux (ex. Banyuls): Un vin rouge doux avec des notes de fruits noirs et de chocolat qui complètent parfaitement la richesse du gâteau.
Porto: Un Porto, avec sa douceur et ses arômes de fruits secs, se marie bien avec le chocolat.
Vin blanc moelleux (ex. Sauternes): Un vin blanc moelleux qui apporte une belle acidité pour équilibrer la douceur du gâteau au chocolat.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.

Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Insérez la lame d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.

Puis-je remplacer le beurre par de l'huile ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.

Combien de temps puis-je conserver le gâteau ?

Le gâteau au chocolat se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.

Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.

Est-ce que je peux préparer la pâte à l'avance ?

Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.

Quel type de moule est recommandé ?

Un moule à gâteau en métal ou en silicone de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé.

Puis-je utiliser des substituts d'œufs ?

Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.

Ça a l'air bon !

6 commentaires

sisilarebelle : je pense que tu vas le réussir , il n'est pas compliqué à faire et tu vas voir il est délicieux , très moelleux .A 10 ans , je le faisais déjà et j'en ai bientôt 40 et je le fais toujours .Merci de tester ma recette.
merci aussi aux autres personnes qui m'ont laissé des commentaires.

mercredi, 12 novembre 2014, 17:10 # -

sisilarebelle

super bien fait je vait l essayer mais je n ai que 12 ans donc j esspere que sa va être bon

vendredi, 31 octobre 2014, 15:12 # -

Invité

merci beaucoup ,je l'ai testé et franchement je ne regrette pas.Il est très moelleux ,succès garantie .j'ai même donné la recette à mes invités.Encore merci et je le referais ,c'est dans mon cahier de recette.

mercredi, 24 juillet 2013, 11:00 # -