Gâteau aux pommes et au pralin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux pommes et au pralin est un vrai régal moelleux qui s'inspire des traditions pâtissières françaises. Cette recette met à l'honneur les récoltes d'automne, avec la douceur des pommes fraîches et un croquant apporté par le pralin. L'association des fruits de saison avec des ingrédients riches est toujours appréciée, et ce dessert représente parfaitement la convivialité des repas en famille. Chaque part offre des saveurs rustiques et authentiques, avec un goût irrésistible de pommes et de pralin.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs dans le gâteau.
- Incorporez le pralin délicatement pour éviter de le faire tomber au fond du moule.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût des pommes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre en poudre 50 grammes
- Sucre roux 100 grammes
- Beurre 60 grammes
- Farine 130 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Pralin 30 grammes
- Pommes 2 à 3
Préparation
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Étape 1Mélanger les œufs avec les sucres.
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Étape 2Verser le beurre fondu, la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter le pralin et mélanger.
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Étape 3Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 4Éplucher et couper les pommes en morceaux.
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Étape 5Verser dans un moule beurré et fariné.
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Étape 6Mettre au four à 180 °C pendant 30 min. (la lame d'un couteau doit ressortir propre).
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Étape 7Démouler.
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Étape 8
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Étape 9
Une portion (env. 130 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 37,0 g
Lipides 8,9 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Un moule de 22 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches selon vos préférences.
La lame d'un couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir propre.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Le pralin ajoute une saveur délicieuse, mais vous pouvez le remplacer par des noix hachées si vous le souhaitez.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
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- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lyly59
@lauranou : il est très bon, très moelleux !!!Effectivement, il a eu du succès!!
Lauranou
Ce gâteau ne doit pas être mauvais voyant ce qui reste !!!j'aime ! bisous